【中目黒・a-base】静岡県産アールスメロンのパンケーキ

ケーキのような出で立ちの、フィルムに囲まれたパンケーキ。

7月20日に中目黒にオープンしたばかりのa-baseさんにお邪魔してきました。

中目黒駅からa-baseさんへ

中目黒駅南改札を抜けて、東口2から約4分。

この看板横の階段を上がると、a-base店内に入れます。

本来は夜のバーがメインなのですが、11時30分〜18時の間のみスペースを借りて、パンケーキを提供しています。

店内はテーブル席とカウンター席の2種類。

カウンター席のすみっこにはミニチュアが飾られていて、遊び心もあります。

パンケーキメニュー

メニューは4種類。

その日その時に1番美味しい厳選した桃や、メロン、タピオカを使用しており、どれも食べてみたくなるラインナップ。

ちなみに、同じパンケーキの注文が複数あった場合、一度に同一パンケーキを作るので、注文してから提供まで時間がかかることもあります。

私が訪問した時も、桃を注文する方が多く、メロンやタピオカの提供には少し時間がかかりました。

なので焼き上がりまで、ドリンクを頂きながら待ちましょう。

今回のお目当て

待つこと数十分、お目当てのパンケーキが運ばれてきました。

透明なフィルムに囲まれたパンケーキの上に、生クリームとメロンで見た目は大きくておしゃれなケーキのよう。

この珍しい姿を惜しみつつ、フィルムを外すと……

生クリームの雪崩とともに、コロンと可愛いメロンの玉が顔を出します。

フィルムを外して、ケーキからパンケーキに変身するその瞬間はまさにエンタメ。

店員さんにお願いしてフィルムを外していただけるので、その瞬間をしっかり動画に収めることが出来ます。

エスプレッソディーワークス恵比寿で腕を振るっていた方が焼いたパンケーキ生地はふわふわ。系列店の生地が好きな方にはたまらないでしょう。

美味しいところだけをくり抜いたはとの事で、歯ごたえがありながらもとってもジューシー。甘さ控え目の生クリームとの相性もバッチリです。

こちらのお店は3か月限定営業との事。
さらにメロンは7月いっぱい。桃は9月上旬までとの事なので、気になる方はお早めに足を運んでみて下さい！

店舗情報

公式HP： https://a-bace-pancake.com/index.html/

Instagram： https://www.instagram.com/a_base.pancake/?hl=ja

営業時間： 11:30-18:00(L.O.17:00)

※予約は前日の18時まで、公式InstagramのDM、ホームページに記載のメールアドレスから出来ます。